Čajota na domačem vrtu in nasveti za gojenje

Izvor priljubljne in užitne vzpenjalke za vsak vrt

Rastlina izvira iz srednje Amerike. V naravnem okolju uspeva tudi na višini 1500 metrov. Zaradi bodic jo imenujemo tudi bodeča buča. Največ jo gojijo v Mehiki, svoj prostor pa je našla tudi na naših vrtovih.

cajota-3

Čajota in vzgoja lastnih sadik

Za sajenje v naslednji sezoni, jeseni odberemo nekaj kvalitetnih plodov in jih tekom zime shranimo zavite v papir. Prostor kjer bomo skladiščili čajoto naj bo hladen. Proti koncu zime plod požene kalič. Takrat jo previdno posadimo v kvaliteten substrat. Za vzgojo sadik jo v lonček posadimo najkasneje v drugi polovici februarja. 

Lonec s posajeno čajoto postavimo na svetlo mesto v topel rastlinjak ali ogrevan bivalni prostor. V loncih jo gojimo 3 do 4 mesece. Poganjke privezujemo na oporo, da se ne zlomijo.

KLIKNITE TUKAJ, vpišite vašo e-pošto in prejemali boste brezplačne vrtnarske novice.
Če vam je nasvet všeč nas priporočite tudi prijateljem.

Čajota in sajenje na vrtno gredo

Na stalno mesto v vrtu jo v prvem terminu sadimo v drugi polovici maja. Sadimo jih času sajenja paradižnika, paprike, bučk, kumar in ostalih plodovk. Čajota je toplotno zahtevna in ne prenese ohladitev.

Sadike morajo biti dobro razvite. Predhodno jih zato 3 do 4 mesece gojimo v loncih. Čajoto gojimo na dovolj močni in veliki opori. Zraste tudi 10 do 20 m. Idealne so brajde ali druge kovinske opore.

Zemlja in oskrba čajote med rastno dobo

Čajota potrebuje dobro pognojeno zemljo, ki hkrati dobro zadržuje vlago. Uporabimo domač kompost in gnojila za plodovke z dodanim kalijem. Predvsem pazimo, da jo bomo v času sušnih mesecev zadostno namakali (zalivanje). Uporabimo lahko kapljično namakanje ali v zemljo vkopane plastenke.

Med poletno vročino ji vsak dan namenimo 10 l vode. Prav tako ne pozabimo na organsko zastirko iz slame.

Obiranje in skladiščenje čajote

čajota

Čajota.

Plodovi tehtajo od 150 do 250 gramov in več. Obirati jih začnemo šele 3 do 4 mesece po sajenju. Posamezen plod se razvije v 4 tednih od nastavka. Ena rastlina lahko obrodi tudi do 20 kg plodov.

Zavite v časopisni papir se v hladnem prostoru ohranijo do pozne zime. Obiramo jo do zmrzali. Bodičaste čajote obiramo v rokavicah.

Užitno ni le meso čajote temveč tudi koščica, mladi listi in korenina

Ločimo rastline, ki razvijejo plodove z bodicami in plodove brez bodic. Meso čajote je nežno zeleno, tekstura je malo trša kot pri cukinih, okus nežen, kot kolerabica z rahlim navdihom limone. Vsebuje koščico, ki je užitna, surova spominja na oreške, ocvrta pa na kostanj.

Meso in koščica čajot sta bogata z aminokislinami, vitaminom C in B kompleksa, manj mineralov in veliko vode.

Ne pozabimo na mlade liste. Listi so bogati z hranili in vlakninami, ki delujejo očiščevalno, zmanjšujejo nivo sladkorjev in škodljivega holesterola. Liste uporabimo kot čaj ali v smoothijih skupaj s plodovi.

čajota

Čajota in uporaba v kulinariki

Plodove lahko uživamo presne, dušene, ocvrte ali popečene na žaru, za nadeve ali namesto jabolk v pitah, omletih in zavitkih, kompotih. Iz presnih lahko pripravimo sok ali jih dodamo vsakdanjim zelenjavnim ali sadnim solatam.

Koščki čajot se skuhajo v 15 do 20 minutah in med kuho ne razpadejo. Okus dušenih kock je izredno prijeten in spominja na cvetačo. Na kocke narezane plodove lahko shranimo v zamrzovalnik.

Bodice čajot so ostre. Za kuhanje jih lahko najprej prerežemo, po potrebi odstranimo koščico. Nabodemo na vilice in temeljito olupimo, ker se bodice med kuho ne zmehčajo.

KLIKNITE TUKAJ, vpišite vašo e-pošto in prejemali boste brezplačne vrtnarske novice.
Če vam je nasvet všeč nas priporočite tudi prijateljem.

natisni članek

 

© Zeleni svet

Všečkajte in delite s prijatelji ;)
Prijava na novice


58 komentarjev na “Čajota na domačem vrtu in nasveti za gojenje

  1. ŽLOGAR NEVENK

    KJE IN KDAJ LAHKO DOBIM SADIKE ČAJOTE IN PO KAKŠNI CENI?

    LP
    Žlogar Nevenka

    Reply
  2. Štefan

    Z soprogo že približno 10 let gojiva čajote. Imava tri sorte, ena je taka kot jo imate na sliki, druga je temno zelena in po struktori trša, tretja pa je temno zelena vendar nima bodic. Uporaba je res vsestranska, uporabne so tudi vitice s katerimi se plezalka oprijema brajdr. Nisva pa do sedaj uporabljala koščice.
    Zelo pomebno je pravočasno sajenje saj, če prepozno začno roditi rade pomrznejo, na mraz so zelo občutljive.

    Lep pozdrav

    Reply
  3. Vera Jakša

    Čajote gojim že več let in imam z gojenjem dobre izkušnje. Še nikoli jih nisem sadila v lonec, vedno začetek maja kar na stalno mesto. Če imajo prevelike poganjke, jih kar malo skrajšam. Jih redno zalivam in dognojujem in imam velik pridelek.Pred dvemi leti me je ena posajena bučka presenetila kar s stodvajsetimi plodovi. To so z bodicami. Imam pa tudi brez bodic, te pa niso tako rodne.

    Lep pozdrav

    Reply
    • Špela

      Iz kje pa ste gospa Vera? Čajoto do maja pustite brez kalčka v temi, potem pa jo položite neposredno v zemljo? Pa dovolj hitro zraste in razvije plodove? Ima morda kdo izkušnje z gojenjem na Gorenjskem (Kranj)?

      Hvala. Lp,
      Špela

      Reply
    • nada

      Ga. Vera,tudi jaz imam čajote,ki pridno delajo,nimam pa te brez bodic,kje pridem do nje?

      Hvala za odgovor.

      Reply
      • Anita

        za nakup sadik čajote lahko pokličete mojega prijatelja ki jih goji že nekaj let. pokličite na telefon 068 125 290

        Reply
    • Kristina Brvar

      ga. Jožica, lahko vam jih pošljem brez bodic, jaz sem prvotno čajoto kupila kar v trgovini – pri zelenjavi, jo posadila in jih imam še 3 na zalogi – podarim.
      Kristina

      Reply
  4. Nina

    Pozdravljeni. Prvič sadim čajoto- 1 plod, ki mi ga je uspelo ohraniti čez zimo. Kako se naj lotim sajenja v lonček? Naj bo kaleči del obrnjen navzdol in koliko čajote naj prekrijem z zemljo?

    Lep pozdrav,
    Nina

    Reply
  5. Darinka

    Pozdravljene ! Jaz živim na dolenjskem.. čajoto sem prvič posadila pred 3. leti…Do zdaj mi je še vsako leto odgnala iz stare korenine….torej je prezimna….Res jo malo pokrijem z listjem…in veselo raste naprej ! …lp

    Reply
  6. Josip FRANKO

    Pozdravljeni,
    jaz imam posajenih kar nekaj čajot, seveda še v posodah. Lepo rastejo in so lepe zelene barve. Na eni so pa listi obrobljeni z belo-rumenkasto barvo. ki se preliva v zeleno proti sredini lista. Povejte mi kaj je s to narobe ?
    Hvala in lep pozdrav JOSIP

    Reply
  7. mira

    Pozdravljeni,jaz sem dobila bodeco cajoto,sadez ,e cel brez vseh poganjkov,sedaj pa me zanima ,ali jo dam v vodo,da bi zacela kalit?ali kako drugace?sicer to rastlino imam prvic,pa ne vem kako z njo ravnat,,,,,Hvala za odgovor,,Lp

    Reply
  8. mira

    Pozdravljeni,jaz sem letos prvic posadila cajoto,sedaj pa me zanima,zakaj ni nastavila cvetov,da bi delala plodov,je pa velika in zelo lepa ima velike poganjke,,,Hvala Lp

    Reply
    • Zdenka

      Že v začetku julija začnite dodatno gnojiti s sredstvi za pospešitev cvetenja. Mi si pomagamo z gnojnico iz kopriv in gabeza, s tem da v začetku gnojenja (to je junija) dodamo več kopriv s čemer pospešimo rast, potem pa gnojnica vsebuje vedno več gabeza. V začetku gnojimo 1 x tedensko ko je rastlina večja in začne že nastavljati cvetne nastavke pa 2 x tedensko. Pomembno je tudi redno zalivanje najbolje vsak dan predvsem v sušnem obdobju.

      Reply
  9. Katarina

    Letos sem prvič sadila čajote, najprej v lonec in potem na prosto. Tri čajote sem stalno zalivala in so zrastle okoli 5 m visoko, listje bujno, zeleno, vendar niso zacvetele oz. nimajo do danes to je konec avgusta nobenega ploda. zanima me zakaj tako oz. kaj sem naredila narobe.

    Reply
  10. Aljaž

    Pozdravljeni,
    jaz sem dobil 3 čajote z bodicami in so mi pognali poganjki. Zgledajo zelo zdravi.
    Sedaj me zanima ali jih lahko uporabim za vzgojo glede na to da smo komaj konec decembra?
    Hvala za odgovore

    Reply
    • Zeleni Svet Avtor

      Pozdravljeni, vaše čajote se bodo najverjetneje pretegnile zaradi prezgodnega odganjanja. Najbolje jih je saditi v lončke proti koncu januarja.

      Reply
  11. Anica

    Hvala za vse nasvete z veseljem sem jih prebrala.Letos imam prvič bodičasto čajoto .
    Čudovito je obrodila. Nisem ,pa vedela,da je trajnica, kot pravite.Le ne vem na kakšno višino jo porežete Darinka. LP.

    Reply
  12. Urša Potočnik Erjavec

    Pozdravljeni.
    Letos imam v vrtu prvič čajoto. Zanima me kdaj je najboljši čas da poberem čajote za ozimnico.
    LP Urša

    Reply
  13. Urša

    Pozdravljeni.

    Zanima me kdaj naj poberem čajoto za ozimnico in če je uredu,če jo hranim v kleti pri jabolkih.
    Hvala in lep pozdrav.

    Reply
    • Zeleni Svet Avtor

      Pozdravljeni ga. Urša, vse čajote je treba obrati še pred slano, lahko jih obirate kar sproti. Ne shranjijte v bližini jabolk.

      Reply
  14. Franc

    Pozdravljeni,

    Že nekaj let prakticiram, da od decembra dalje iz najblojših in največjih plodov pred uporabo izluščim koščice ( lahko že kali ali pa tudi ne). Te posadim v lončke napolnjene z zemljo za presajanje. Lončke imam v osvetljenem prostoru, kjer se giblje temperatura med 2-10 stopinj C. V mesecu aprilu jih presadim v večje lončke, ki jih potavim v toplo gredo. Do meseca maja rastlina razvije močne korenine in je primerna za posaditev na vrt. Plodove pobiram, ko dosežejo cca 400g in več, trenutno imam rekord 980g.

    Reply

Dodaj odgovor

Vaš email naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *