Slastne zeliščne in osvežilne poletne sladice

Odlična sivkina pečena krema

Za 6 oseb. Čas priprave: 1 ura in 30 minut. Foto: Eva Legiša.

POTREBUJEMO:

  • zvrhano žlico suhih sivkinih cvetov
  • 400 ml sladke smetane
  • 150 g sladkorja
  • lupino 2 biolimon
  • 6 rumenjakov
  • 100 ml limonovega soka

PRIPRAVA:

Smetano zlijemo v ognjevarno kozico, dodamo sladkor in suhe sivkine cvetove. Biolimono olupimo ter lupino dodamo k smetani. Ko ima smetana vse dodatke, počasi kuhamo približno 10 minut, da se sladkor stopi, nato pustimo, da se delno ohladi.

Pripravimo sok. Smetano precedimo, da odstranimo lupine in sivko. Rumenjake razžvrkljamo in počasi med mešanjem vlivamo dišečo smetano, dolijemo limonov sok ter še enkrat premešamo.

Ognjevarne posodice zložimo v pekač. Pekač napolnimo z malo vode ter pečemo v pečici, ogreti na 130 stopinj, 1 uro.

Domači žafranov puding s sirupom iz nektarin

Za 6 oseb. Čas priprave: 1 ura in 30 minut. Foto: Eva Legiša.

POTREBUJEMO:

Za puding:

  • 500 ml mleka
  • 0,125 g žafrana v prahu
  • 30 g jedilnega koruznega škroba
  • 2 žlici sladkorja
  • lupinico 1 limone

Za preliv:

  • 4 nektarine
  • sladkor

PRIPRAVA:

Mleku dodamo žafran in limonino lupinico, nato posodo postavimo na ogenj, da mleko postane vroče. V posebni posodici zmešamo sladkor in škrob ter dodamo malo toplega mleka. Premešamo in dodamo k mleku z žafranom ter z metlico skuhamo puding. Puding še vroč nalijemo v kozarce in postavimo v hladilnik, da se ohladi.

Nektarine narežemo na koščke in jih damo v ponev, dodamo malo sladkorja in podušimo, nato jih nadevamo po pudingu in okrasimo s cvetjem.

KLIKNITE TUKAJ za predstavitev in nakup knjige SLADICE Z ZELIŠČI avtorice Mirjam Grilc – ZALOŽBA KMEČKI GLAS.
Očarali vas bodo odlični recepti: balzamika v sadni piti, bezgova rulada z borovnicami, citronka v mlečnem rižu, črna detelja v cmokih, dišeča perla v šarkeljčkih, janežev biskvit, metina potica, sivkina pečena krema, timijanova krema z ribezom, žafranov puding …
iZKORISTITE 20% POPUST!

Za nasvet in pomoč pri nakupu knjig z odličnimi recepti nas lahko tudi pokličite na 040 669 449.

Jogurtov sladoled z arašidovim maslom

Foto: Eva Legiša.

SESTAVINE:

  • 440 g vaniljevega jogurta
  • 125 ml polnomastnega mleka
  • 120 g arašidovega masla
  • 1 zavitek vaniljevega sladkorja
  • ščep soli
  • 1/3 lončka sladkorja

Za podlago: sesekljani arašidi

PRIPRAVA:

Vaniljev jogurt, mleko, arašidovo maslo, vaniljev sladkor, sladkor in sol z električnim ročnim mešalnikom dobro premešamo, da nastane gladka masa.

Uporabimo silikonske modelčke za izdelavo sladoleda na palčki, ki jih potresemo z na drobno sesekljanimi slanimi in praženimi arašidi, nato pa napolnimo s pripravljeno maso ter zamrznemo v zamrzovalniku za 4 ure.

Ledeni vanilijev puding

Foto: Eva Legiša.

SESTAVINE:

  • 2 zavitka vaniljevega pudinga
  • ½ lončka sladkorja v prahu
  • 2 lončka polnomastnega mleka
  • 1½ lončka sladke smetane

PRIPRAVA:

V večjo kozico vlijemo mleko in en lonček sladke smetane (pol lončka prihranimo). V drugo kozico vlijemo preostalo sladko smetano (pol lončka), primešamo vaniljev puding in sladkor v prahu ter dobro premešamo, da dobimo gladko maso. Obe masi dobro pomešamo in prelijemo v silikonske modelčke za izdelavo sladoleda na palčki. Sladoledni puding zamrzujemo najmanj 4 ure.

KLIKNITE TUKAJ za predstavitev in nakup knjige Ledene Sladice – ZALOŽBA KMEČKI GLAS.. IZKORISTITE 20% POPUST.
V knjigi je zbranih dovolj receptov, da se boste lahko vse poletje sladkali z domačimi sladoledi in ledenimi sladicami.

Za nasvet in pomoč pri nakupu knjig z odličnimi recepti nas lahko tudi pokličite na 040 669 449.

Stračatela v lončku

Foto: Eva Legiša.

SESTAVINE (za 4 lončke):

  • 400 ml sladke smetane
  • 30 g sladkorja
  • 1 zavitek vaniljevega sladkorja
  • 50 g temne čokolade

PRIPRAVA:

Sladko smetano vlijemo v posodo, dodamo sladkor in vaniljev sladkor ter stepemo z električnim ročnim mešalnikom. Čvrsto stepeni sladki smetani na rahlo umešamo nastrgano temno čokolado in maso nabrizgamo v lončke ter jih postavimo v zamrzovalnik za najmanj 4 ure. Sladoled lahko potresemo z nastrgano čokolado.

Zeleni svet svetuje:

Z odličnimi recepti razveselite svoje najbližje in se izpopolnite z recepti naših kulinaričnih mojstrov. IZKORISTITE JULIJSKI 20 % POPUST.

KLIKNITE TUKAJ za predstavitev in nakup knjige LEDENE SLADICE (-20%).
KLIKNITE TUKAJ za predstavitev in nakup knjige SLADICE Z ZELIŠČI (-20%).

Za nasvet in pomoč pri nakupu knjig z odličnimi recepti nas lahko tudi pokličete na 040 669 449.

Vir teksta in slik: LEDENE SLADICE VEČ AVTORJEV – ZALOŽBA KMEČKI GLAS in SLADICE Z ZELIŠČI avtorice Mirjam Grilc – ZALOŽBA KMEČKI GLAS.

Deli objavo z drugimi ♥


Prijava na novice


Komentiraj

Vaš email naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

© Zeleni svet. Vse pravice pridržane. 
Skupnost ljubiteljev rastlin, narave, urejenega bivalnega prostora in ekološkega vrtnarjenja.