20 vrtnin, ki jih ne ogroža zimski mraz in jih lahko dolgo skladiščimo

Radič in por prezimita na vrtu celo zimo, če smo izbrali prave sorte

Prezimne sorte radiča nimajo težav s skladiščenjem na domačem vrtu. Med prezimne sorte radiča uvrščamo sorte Verona, Tržaški solatnik in Treviški. Na vrtu lahko pustimo tudi prezimne sorte pora (Elefant, Carentan, nekateri hibridi). Sorte pora, ki dobro prezimijo imajo nižje in sivkaste liste.

S setvijo ali sajenjem prezimih sort zelenjave si zagotovite samooskrbo skozi celo leto, zato je na to treba biti pozoren že med letom.

Peteršilj in pastinak prezimita na prostem in ju ne ogroža zimski mraz

Pred zimo je dobro na peteršilju in pastinaku odstraniti posušeno listje. Spoznali smo, da očiščene vrtnine bolje preživijo zimo. Po potrebi jih lahko tudi nekoliko zagrnemo z zemljo in bosta brez težav ostala na vrtu čez zimo.

Ugotovili smo, da mnogo vrtnin skladiščimo kar na vrtu in tako ohranimo domače vitamine in minerale, ki nas krepijo čez zimo.

Brstični in listnati ohrovt ter ostale vrtnine, ki prezimijo na prostem

Na našem vrtu že več let uspešno prezimi brstični in listnati ohrovt. Ste vedeli, da se listi brstičnega ohrovta pozimi povesijo in varujejo brste pred mrazom, snegom in zatekanjem vode? Večina vrtičkarjev jeseni seje tudi zimsko solato, motovilec, špinačo, blitvo, zimski portulak, ki ravno tako uspešno preživijo zimo.

Korenček, ki ga sejemo konec poletja dobro prezimi na vrtu

Na vrtu prav tako prezimijo sorte korenčka (Nantes, Flaker), ki ste ju sejali konec avgusta ali v začetku septembra. Seveda je bilo med letom treba paziti, da gredice s korenčkom nismo preveč gnojilI s kompostom ali drugimi organskimi gnojili. Prekomerno gnojenje z dušikom poslabša skladiščne sposobnosti vrtnin.

Na našem vrtu smo opazili, da dobro prezimijo samo manjši koreni korenčka. To velja tudi v primeru gomoljne zelene, če so gomolji manjši od 10 cm.

Zelje in glavnati ohrovt dolgo časa skladiščimo na vrtu

Zelje ostane na vrtu vse do novega leta, glavnati ohrovt je še bolj trpežen od zelja. Glavnati ohrovt zdrži na gredi še dolgo v zimo, včasih lahko celo prezimi. Tudi pri njem se držimo pravila, da ga ne pospravljamo prehitro z vrta, zato nikar ne prehitevajte s spravilom v klet.

Kitajsko zelje na našem vrtu pospravimo v začetku decembra, pri čemer spremljamo dolgoročno napoved vremena, da nas ne presenetijo daljše temperature pod lediščem. Preselimo ga lahko kar v domač rastlinjak in pojemo do božičnih praznikov.

Pozno pobiramo tudi črno redkev, repo in kolerabo

Poletne setve črne redkve pobiramo v oktobru in novembru. V ustrezno hladnih in vlažnih shrambah jo lahko hranimo do pomladi. Ste vedeli, da repa raste še pri temperaturi, ki je blizu ledišča, zato jo pobiramo v novembru. Okus podzemne kolerabe se izboljša z mrazom, zato jo pred zmrzaljo poberemo samo toliko kot jo potrebujemo.

Vse omenjene korenovke lahko skladiščimo v toplih gredah, zasipnicah ali pesku v kleteh. Priporočamo, da jeseni čim dalje ostanejo na vrtu, saj tako krepimo telo z vitamini, minerali in ostalimi koristnimi snovmi, ki jih je največ v sveži, vitalni zelenjavi.

Kako preselimo zelje, radiče in ostale rastline v rastlinjak?

Rastline lahko presadimo v rastlinjak z manjšo koreninsko grudo. To delamo na sončen in suh dan. Na vrtu odstranimo vse gnile, suhe, poškodovane liste ter jih pospravimo na kompost.

Prezimne radiče v rastlinjak preselimo zaradi divjadi (srne), ki enostavno obožujejo to vrtnino. Zelje in glavnati ohrovt, ki ju preselimo v rastlinjak nam omogočata samooskrbo s svežo zelenjavno celo zimo.

Rastline lahko presadimo tudi v toplo gredo, če nimamo rastlinjaka

V primeru, da na vrtu nimate rastlinjaka, lahko presadite rastline tudi v toplo gredo. V obeh primerih jih sadimo zelo blizu skupaj, da izkoristimo prostor, saj rastline ne rastejo več.

Toplo gredo pokrijemo z okni ali pleksi steklom ter zaščitimo s slamo, koruznico ali smrečjem. Na takšen način lahko uživamo svežo domačo zelenjavo vsaj mesec dni več kot na vrtu.

Vrtnine lahko obesimo tudi za korenine in podaljšamo skladiščenje

Kdaj se bodo vrtnine na vrtu slabše skladiščile?

Vse omenjene vrtnine v članku se bodo slabše skladiščile, če smo jih med letom preveč gnojili s kompostom, gnojem ali kupljenimi organskimi gnojili.

Na vrtu se rastline slabše skladiščijo, če jih preveč gnojimo z dušikom, ki je glavna sestavina vseh organskih gnojil. Treba je poskrbeti tudi za pravočasno setev in spravilo, kar smo opazili pri korenčku, kitajskem kapusu in zelju.

V primeru, da želite podaljšati skladiščenje sveže, domače zelenjave, jo lahko prestavite tudi v toplo gredo ali rastlinjak.

Zeleni svet priporoča

Povezane vsebine:

• 14 vrtnin, ki na domačem vrtu prenesejo zimski mraz in sneg
• Zelje, gojenje in vzgoja na vrtu
•  Julijska opravila na balkonu, za dobro rast in zdrave rastline
• Glavnati ohrovt
• Brstični ohrovt

© Zeleni svet