Zdravo živilo z domačega vrta
Zdravi plodovi z domačega vrta.
Andska jagoda je sladko-kislega okusa in ima malo kalorij. Nizkokalorično živilo je dober vir številnih vitaminov, karotenoidov in polifenolov, ki veljajo za izjemno močne antioksidante. V zdravi domači andski jagodi zaužijemo tudi beljakovine, fosfor, kalcij in železo.
Uživanje v jesenskem času se priporoča tudi za splošno krepitev imunskega sistema. Učinkuje proti prehladom in virozam. V ljudski medicini se uporablja kot diuretik, uživanje plodov je priporočeno tudi astmatikom, saj imajo antiastmatični učinek.
KLIKNITE TUKAJ in se naročite na brezplačne novice Zeleni svet.
Čaka vas uporabno darilo.
Andsko jagodo gojimo iz semena ali sadik
Setev andske jagode za sadike opravimo od sredine marca do sredine aprila. Setev planiramo tako, da jo opravimo slab mesec pred zadnjim pomladanskim mrazom. Na vrt jo presajamo v maju, ker ima podobne toplotne zahteve kot paradižnik. To pravilo velja predvsem za osrednjo Slovenijo.
V toplejših krajih setev prilagodimo lokalnim vremenskim razmeram. Pazimo predvsem, da sadik v vrt ne presajamo v času močnih pomladanskih ohladitev.
Andska jagoda, ki je sajena iz kupljenih sadik.
V bolje založenih vrtnih centrih si lahko kupite kvalitetne sadike, ki jih v maju presadite v vrt. V primeru nakupa sadik je andska jagoda dostopna prav vsem ljubiteljem vrtnarjenja. Za enega družinskega člana posadite eno do dve sadiki.
Andska jagoda ali perujsko volčje jabolko uspeva v vrtu in posodah
Perujsko volčje jabolko, ki ga imenujemo tudi andska jagoda, vse več vrtičkarjev goji v večjih posodah in koritih. Dobro uspeva na sončnem balkonu ali terasi. Odlično se počuti v domačem vrtu. V vrtu je običajno velikost rastline nekoliko večja, saj ima na razpolago boljše pogoje za rast in razvoj rastline. Tam doseže višino okrog enega metra in več.
V vrtni gredi jo sadimo na podobno razdaljo kot paradižnik. Med rastlinami v vrsti naj bo razdalja sajenja pol metra. V posodo z volumnom 20 litrov posadimo eno sadiko andske jagode.
Posebnosti pri gojenju andske jagode
Razvejana rast enoletnega grmička.
Enoletni grmiček andske jagode ima razvejano rast, zato se priporoča gojenje ob opori. Oporo pripravite podobno kot za visok grah.
Najbolj uporabne so razvejane veje, ki so ostale po zimski rezi grmovnic ali sadnega drevja. Na podeželju si veje narežite tudi ob robu gozda. V vročem poletju je hvaležna za redno oskrbo z vodo.
Kdaj so plodovi andske jagode zreli?
Temno rumen plod andske jagode obiramo, ko lampionček poči in se posuši. Zori od poznega poletja do prve zmrzali. Plod, ki je manjši od češnjevega paradižnika, se v času zorenja nekoliko zmehča in ima sladko-kisel okus. Aromatičen okus ploda je mešanica med paradižnikom in ananasom. Lahko rečemo, da ob uživanju ploda okus nekoliko bolj spominja na paradižnik.
Plod andske jagode je zrel, ko lampionček poči in se posuši.
Okusne jagode so najboljše sveže
Okusne in aromatične jagode so najboljše sveže. Zelo se priporoča uživanje svežih plodov obliki prigrizkov, ker nimajo veliko kalorij. Dodajamo jih tudi sadnim solatam, zelenjavnim omakam in juham.
Pripravite lahko okusno pito ali stisnjen domač sok. Presežek andskih jagod konzervirate v obliki kompotov ali marmelad. Plodove sušite tudi v sušilnici in pridelate slastne domače rozine.
KLIKNITE TUKAJ in se naročite na brezplačne novice Zeleni svet.
Čaka vas uporabno darilo.
© Zeleni svet
kupila bi rada sadike andske jagode – fizalis
Pozdravljeni ga. Majda, omenjenih sadik nimamo v ponudbi, povprašajte še v drugih trgovinah.
Na centralni tržnici v Ljubljani
“Perujsko volčje jabolko” je napačno ime za Physalis peruviana. Sicer je ravno tako iz družine razhudnikov, vendar gre v primeru “volčjega jabolka” za Solanum lycocarpum, trajnico, ki razmeroma hitro zraste v grm ali manjše drevo in obrodi sadeže velikosti 20 cm, ki so zeleni tudi zreli in so podobni večjim paradižnikom ali pa azijskim zelenim jajčevcem. Alternativno ime za Physalis peruviana oz. “andsko jagodo” bi lahko bilo “perujska češnja” ali “perujska prizemna češnja”.
Ime Perujskega volčjega jabolka ni napačno, ker spada med rod Physalis in ne Solanum, katere imenujemo razhudniki. Družina se imenuje Solanaceae – razhudniki, kamor spadata oba rodova. In kje ste našli predlog za ime Perujska češnja, saj ne spada niti med Prunuse, kaj šele ožje češnje. Mogoče ste brali kakšne angleške ali še slabše, ameriške vire, kjer marsikaj poenostavljajo. Lep rpimer so bogataši v ZDA, ki so po njihovo bilijonarji, ker Američani napačno imenujejo milijardo kot bilijon. Če pa že omenjate češnje, bi bilo bolj primerno jagode, ker ima rastlina semena v mesu in ne v koščici. Se pa strinjam, da marsikaj še danes ni urejeno v botaniki. Tako plod jagode ni prava jagoda, ker ima semena na omesenelem delu in ne v njem, kot je to pri paradižniku, grozdju ipd.
Ali se lahko seje iz sveže jagode kupljene v trgovini? Tako kot naprimer setev iz sveže paprike mislim. Hvala
Pozdravljeni,
da, andsko jagodo (Physalis peruviana) lahko brez težav sejete iz svežega plodu, kupljenega v trgovini, podobno kot papriko. Pri tem pa upoštevajte nekaj pomembnih napotkov:
1. Plodovi iz trgovine so lahko iz hibridov F1, zato semena pogosto ne podedujejo vseh lastnosti matične rastline. Sadike so lahko manj rodne ali neenakomerne.
2. Semena navadno kalijo, vendar je zaradi skladiščenja ali nedozorelosti plodov lahko kalivost nižja.
3. Najbolje je semena fermentirati.
Semena z malo pulpe dajte v kozarec, dodajte kapljico vode in pustite, da se pojavi rahla pena. Nato jih sperite in posušite. Fermentacija odstrani sluzasto ovojnico, zmanjša možnost plesni in izboljša kalivost.
4. Seme sejemo aprila, da bodo sadike dovolj močne za presajanje. Ko imajo sadike 2–3 prave liste, jih pikiramo in gojimo v toplih, svetlih razmerah. Setev prilagodimo presajanju na prosto.
5. Na prosto sadimo po 15. maju, ko mine nevarnost pozebe.
Za najbolj predvidljive rezultate je priporočljivo uporabiti certificirano, nehibridno seme.
Lep dan, ekipa Zeleni svet