👉 KLIKNITE TUKAJ in se prijavite na brezplačne e-novice Zeleni svet.
Prejeli boste tudi koristno darilo.
Korenček je priljubljena vrtnina na vsakem vrtičku
Naša najljubša vrtnina je korenček. Veliko ga sejemo. V svoj zelenjavni vrt si letos posejemo čim več korenčkov različnih barv: oranžni klasični Nantes in Flaker, oranžni sladki Kuroda, rumeni korenček za juhe in dva povsem nova: koralno rdečega in hudo vijoličnega.
Korenček naj raste v mešanem posevku s čebulo, solato, redkvico, grahom, porom, zeljem in paradižnikom. Odlično se obnese tudi na visoki gredi.
V času rasti gredico zastiramo, da ohranjamo korenine hladne in preprečujemo rast plevelom. Za zastirko so odlični listi špinače, ki si jo posejemo povprek po vrtu.
Korenčke pulimo vse poletje tja do snega. Korenčke lahko tudi zamrznemo, vložimo ali konzerviramo kot korenjev sok. Odličen je v voku: se malo zmehča in napije z maščobo, tako da prebavimo več vitaminov, ki so topni v maščobah. Odličen je tudi za sočenje.
Novosti pri sortah korenčka
VIJOLIČEN KORENČEK COSMIC PURPLE je korenček, ki zaradi svoje posebne barve zbuja pozornost! Po Evropi ga že prodajajo v živilskih trgovinah (korene, ne samo seme!) Barva kože je svetlo vijolična, meso pa v intenzivnih odtenkih oranžne in rumene barve, kar mu daje poseben okus.
KORENČEK ATOMIC RED pa je briljantno koralno rdeč korenček, unikatnega videza, s katerim dodamo barve v naše jedi. Je hrustljav, intenzivnega okusa, odličen surov in kuhan. Sorta je posebno bogata z antioksidantom likopenom.
Kumina in kapre
Tudi zelišča imamo radi. V letošnjem letu so moderna ZDRAVILNA ČRNA KUMINA, ZAČIMBNI KUMIN in ESKOTIČNE KAPRE.
O črni kumini se veliko govori in piše. Tako si jo bomo lahko letos posejali v naš domač zelenjavni vrt, obvezno med ostale vrtnine!
Je nezahtevno, enoletno aromatično zdravilno zelišče, ki ga sejemo zaradi črnih semen, ki so začimbna in zdravilna. Aromatična semena se uporabljajo cela ali zdrobljena (terilnik) kot zdravilna začimba za različne jedi po celem svetu ali za izdelavo olja.
ARABCI JO IMENUJEJO HABBATUL BARAKAH – SEMENA BLAGOSLOVA, SAJ NAJ BI ČRNA KUMINA ŠČITILA PRED VSEMI BOLEZNIMI RAZEN PRED SMRTJO.
Rimska kumina ali kumin je enoletna dišavna in zdravilna rastlina, enostavna za vzgojo in rast. Iz belih ali roza cvetov se proti jeseni razvijejo okusna in zdrava semena, ki jih uporabljajo v vseh kuhinjah tega sveta. Cela semena popečemo do rahlo rjave barve v skoraj suhi (malo olja) ponvi, da spustijo svojo esenco. Lahko pa jih pred uporabo zmeljemo v prah.
Da ne pozabimo na lepotico Mediterana: KAPRO. Ni potrebno da jo občudujemo na potovanjih po mediteranskih deželah. Seme si lahko posejemo doma v velik okrasni lonec. Kapra je čudovit grmiček z eksotičnimi cvetovi, ki raste tudi navzdol. Zaprti cvetni popki vloženi v kisu so delikatesa.
👉 KLIKNITE TUKAJ in se prijavite na brezplačne e-novice Zeleni svet.
Prejeli boste tudi koristno darilo.
Kristina Škrbec, Semina d.o.o.
