Origano se največkrat se uporablja kot cenjena domača začimba v kuhinji, poznani so tudi njegovi blagodejni učinki na prebavni trakt.
Sajenje origana in izbira primernega prostora
Tla pred setvijo ali sajenjem origana obdelamo do 40 cm globoko, potem jih poravnamo in pripravimo v drobno grudičasto strukturo. Sadike origana, ki jih pridobimo z delitvijo grmička ali s potikanjem rastnih vršičkov sadimo na razdaljo 30 cm v vrsti in 50 cm med vrstami.
Bolje bodo uspevale sadike, ki so vzgojene z delitvijo sadik in bodo pred presajanjem prezimile. Posajene sadike najbolje uspevajo na sončni, topli legi, lahko jih sadimo tudi v lonce in posode, ki so še posebno priljubljene pri urbanem vrtnarjenju na balkonih in terasah.
Origano uspeva v vseh tipih tal, najbolje pa v plodnih, globokih in odcednih tleh. V primeru, da tla prekomerno zadržujejo vodo, to na rastlino vpliva negativno.
Rastlina je prilagojena toplejšem podnebju, zato zahteva veliko toplote in svetlobe. Še posebno mu ugajajo izpostavljene sončne lege.
Razmnoževanje origana v domačem vrtu
Origano razmnožujemo v jesenskem času ali zgodaj spomladi. V domačem vrtu ga največkrat razmnožimo z delitvijo grmičkov (jesen, pomlad) ali s potikanjem rastnih vršičkov, ki ji naredimo v sredini poletja. Sejemo ga lahko tudi s semenom, ki ga kupimo v trgovini.
V primeru setve semena je treba zagotoviti namakanje in preprečiti izsuševanje tal. Ko rastlina iz semena doseže višino 12 do 15 cm, jo prikrajšamo na višino 5 cm. Tako preprečimo bujno pokončno rast in razvoj stranskih poganjkov. Sajenje sadik iz semena se v jesenskem času priporoča v sredini oktobra. V tem primeru jih sadimo nekoliko bolj globoko, da preprečimo škodo, ki lahko nastane zaradi mraza.
Optimalna nega nasada v vrtu in posodah
Če origano sadimo v vrt je priporočljivo, da tla zastremo z zastirko. V tem primeru bomo prihranili kar nekaj ur, ki bi jih drugače namenili odstranjevanju plevela. Po presajanju priporočamo redno zalivanje, da se sadike ukoreninijo, za večji pridelek ga zalivamo tudi med letom.
Origano je rastlina toplejšega in vročega podnebja, zato nima velikih potreb po vodi. Vsekakor je treba paziti, da se v tleh ne zadržuje prevelika količina vode.
Za dognojevanje uporabljamo organska gnojila, ki jih potrosimo v zgodnje spomladanskem obdobju, dognojujemo lahko tudi enkrat med letom. Organska gnojila uporabimo tudi pri sajenju sadik origana.
Spravilo in uporaba origana
Na 1 m2 lahko pridelamo med 0,3 in 0, 5 kg suhega nadzemnega dela rastline. Origano v domačem vrtu največkrat trgamo ali režemo sproti. Priporočamo, da pri odrasli rastlini v tretjem letu liste ali mlade poganjke prvič režemo, trgamo že pred cvetenjem, saj rastlina cveti junija. Drugič jo porežemo konec septembra.
Tako ga v enem letu v celoti porežemo do največ dvakrat. Režemo ga na višino kjer se nahajajo zdravi in zeleni listi, največ ga lahko porežemo cca. 5 cm nad tlemi. Režemo in trgamo ga v suhem vremenu. Iz 0,5 kg sveže rastline običajno pridobimo 100 g suhega nadzemnega dela.
Origano najpogosteje uporabljamo v suhem stanju. V kuhinji je najbolj uporaben zmlet ali drobno zdrobljen, shranjujemo ga lahko tudi v olju. Iz rastline lahko pridobimo tudi olje. Za dekorativne namene je uporaben tudi kot zeliščni šopek.
Origano deluje proti glavobolu, kašlju, prebavnim težavam, utrujenosti in menstrualnih težavah.
© Zeleni svet
