Baldrijan na vrtu in uporaba v ljudskem zdravilstvu ter kuhinji

Gojenje baldrijana na domačem vrtu

Za rastišče baldrijana na domačem vrtu izberemo sončno ali polsenčno rastišče. Rastlina se bo najbolje počutila v peščeno-ilovnatih tleh, ki so dobro založena s hranili in rahlo vlažna. Zelišče je velike rasti in mu ponudimo dovolj prostora.

Baldrijan sadimo na rob vrta ali v sredino in ozadje cvetlične grede. ©AdobeStock

Baldrijan se razrašča dobrega pol metra v širino in lahko doseže višino več kot 1 m. To višino in širino doseže v nekaj letih po setvi ali sajenju.

Ste vedeli, da baldrijan sadimo tudi v dekorativne namene, saj popestri gredo s trajnicami? V tem primeru ga sadimo v sredino ali ozadje cvetlične grede.

Kdaj sejemo in presajamo baldrijan na vrtu?

S setvijo baldrijana v multiplošče pričnemo ob koncu zime (februar). Seme kali na svetlobi in ga ne pokrivamo z zemljo. Po setvi skrbimo za redno pršenje z vodo, da je substrat rahlo vlažen. Zelišče na vrt presadimo v drugi polovici meseca maja.

V maju je možno kupiti tudi sadike, ki jih presadimo na izbran kotiček vrta. Baldrijan je trajnica in večletna rastlina, cvetove pa razvije drugo leto po saditvi ali setvi.

KLIKNITE TUKAJ za nakup sadik dišavnic.
**
KLIKNITE TUKAJ in se naročite na brezplačne novice Zeleni svet.
Čaka vas tudi uporabno darilo.

Uporaba baldrijana v ekološkem vrtnarjenju

Baldrijan je v ekološkem vrtnarjenju zelo cenjeno zelišče. Vrtičkarji ga največkrat uporabljajo za preprečevanje negativnih posledic zmrzali, ko nas obišče poznospomladanski mraz. Čaj ali koncentrat iz baldrijana uporabimo nekaj dni pred napovedanimi ohladitvami.

V času prvih setev v hladno zemljo je seme vrtnin dobro namočiti v baldrijanov čaj, ki blagodejno deluje na seme v času kalitve. S pripravkom iz baldrijana pospešujemo kompostiranje, odganjamo uši in krepimo rastline pred glivičnimi boleznimi.

Baldrijanov čaj uporabljamo pred napovedanimi ohladitvami. ©AdobeStock

Tabela: Baldrijanov koncentrat in čaj ter uporaba na vrtu

Zelišče

Pripravek

Recept

Opombe

Delovanje

Baldrijan

Koncentrat

Uporabimo nasekljane cvetove in liste.

Prelijemo z vodo, namočimo 2 do 3 ure in precedimo.

Hranimo v hladnem in suhem prostoru.

1 do 2 kapljici / 1 liter tople vode.

Počasi mešamo, da se koncentrat enakomerno razdeli.

Pospešuje kompostiranje.

Preprečuje negativne posledice zmrzali.

Krepi in razkužuje seme pred setvijo v hladno zemljo.

Odganja uši in krepi pred glivičnimi boleznimi.

Čaj

1 pest listov prelijemo z 1 litrom vrele vode.

Uporabimo nerazredčeno.

Kdaj porežemo baldrijan za domačo uporabo?

Cvetoče zelišče baldrijana porežemo med cvetenjem, če pripravljamo koncentrat. Uporabimo ga v vrtnarske namene.

Beli ali nekoliko rožnati cvetovi cvetijo od junija so septembra. Cvetovi se tvorijo drugo leto po sajenju, zato ne odstranite baldrijana z gredic, če ne bo cvetel v prvem poletju po setvi semena ali sajenju sadik. Od maja do septembra režemo tudi liste, ki jih uporabimo za vrtnarski čaj.

Uporaba zelišča v ljudski medicini in zdravilstvu

Za zdravilne namene uporabljamo predvsem koreniko s koreninami. Nabiramo jih septembra in oktobra. Korenine operemo in posušimo pri temperaturi 40 stopinj Celzija. Iz sesekljanih korenin pripravimo hladen izvleček ali tinkturo. Za čaj mešamo korenine z meto, meliso in hmeljem. V primeru čaja ga ne uporabljamo samostojno, ker ima močan vonj in grenak okus.

Baldrijan v ljudskem zdravilstvu uporabljamo v zmernih količinah. Odsvetuje se uporaba med nosečnostjo in v času dojenja.

Tabela: Čaj, hladni izvleček in tinktura iz baldrijana v ljudski medicini

Zelišče	Pripravek	Recept	Opombe	Delovanje
Baldrijan	Čaj	2 čajni žlički mešanice poparimo z 0,25 litra kropa. Za čajno mešanico uporabimo baldrijanove korenine.	Čajni mešanici dodamo hmelj, meto in meliso. Mešamo v razmerju 3 (baldrijan) : 2 (meta) : 2 (melisa) : 0,5 (hmelj) Pijemo pred izpiti.	Pomirja živce, depresijo, nervozo, nespečnost, razdraženost, utrujenost, histerijo, živčno omotico, migreno. Pomirja želodčno razdraženost in lajša težave srčnih obolenj. Uravnava pospešen srčni utrip. Uporaba pred izpiti in testnimi vožnjami.
	Hladni izvleček	1 do 2 žlički sesekljanih in suhih korenin namakamo 10 ur v skodelici vode.	Čez dan pijemo po požirkih.
	Tinktura	Namakamo korenine v špiritu. 30 kapljic ali 1 čajna žlička in zmešamo v 0,25 litra vode.	Uporabimo pol ure pred spanjem in sladkamo s kostanjevim medom.

Zgodovinska uporaba baldrijana in sodobni čas

Baldrijan uporabljamo že tisočletja. Njegovo uporabo omenjajo viri v času rimljanov in starih grkov. Iz zapisov je znana tudi njegova uporaba v času srednjega veka.

V sodobnem času se ponovno vračamo k naravi in zopet odkrivamo zdravilne in uporabne lastnosti baldrijana v ljudskem zdravilstvu ter vrtnarstvu. Uporaba baldrijana je pogosta tudi v homeopatiji.

Baldrijan v domači kuhinji ne uporabljamo pogosto

Baldrijan v domači kuhinji ne uporabljamo pogosto. Zelišče je cenjeno v ljudskem zdravilstvu in na vrtu. V literaturi zasledimo, da so korenino baldrijana včasih uporabljali kot začimbo. V kombinaciji s pelinom ga dodajamo grenkim likerjem, ponekod pripravljajo tudi baldrijanovo vino.